Menú
18, 19 y 20 de Septiembre 2012
ABREBOCA
Chupito de crema de arvejas del Nilo con dátil y tocineta
ENTRADAS
Carpaccio de calabacín con rúgula bebe y frutos secos
Capeleti de queso de cabra, ajoporro, espuma de parmesano
PRINCIPALES
Pesca blanca, espinacas, emulsión de pimientos, y crujiente de jamón serrano.
Lomo de cerdo glaseada con jugo de cebolla y cardamomo, puré de brócoli y verduras de la huerta de El Vallecito
Postre
"Panacota" al Romero con Balsamico, Higos Caramelizados y su Agridulce
Costo del Menú por Persona Bs. 320,00.
Jueves a Sábado
Desde las 7:30 p.m.
Calle Choroní, Qta. La Guarimba, Chuao. Caracas - Venezuela
Reservaciones: 0212.9922429 / 9913008
