Cocina Venezolana Contemporánea
Menú
¨De Aquí y de Allá¨
14, 15 Y 16 de Noviembre 2013
ABREBOCA
Patacón de Medregal Ahumado con Chicharrones de Calamar y Morcilla Carupanera
Huevas de Pescado en Tempura de Ají Margariteño
ENTRADA
ENTRADA
Abalones Cocheros Marinados con Coco y Cilantro en Flor
PRIMER PLATO
Cuajado de Erizos Ahumados de Chacachacare
SEGUNDO PLATO
Chalupa de Chorizo de Río Caribe
PRINCIPAL
Osobuco de Res con Prensado de Platano y Queso de Año con Papelón de Rio Caribe
ANTES DEL POSTRE
Merengón de Guanabana
POSTRE