ESTA SEMANA ESTAREMOS OFRECIENDO

Cocina Venezolana Contemporánea

 

Menú

¨Ensamblaje¨

Final de Temporada 

18, 19 y 20 de Julio 2013 

Esta semana culmina la Primera Temporada del año.

Una selección de platos pertenecientes a los menús que presentamos durante la misma, conforman esta propuesta diversa en sabores, productos y conceptos, una muestra representativa de lo que ha sido nuestro trabajo en este periodo.

Dedicado a todos nuestros apreciados colaboradores, visitantes y amigos...a nuestra familia.

Nuestro infinito agradecimiento.

Será hasta el mes de Septiembre cuando reiniciemos nuestras actividades regulares.

 ABREBOCAS

Gazpacho de Ají Margariteño con Culantro y su Sorbete

 

 

Sardinas de la Caranta Empanadas y "Rallada" Ensalada

 

 

 

ENTRADA
 

Abalones Cocheros Marinados con Limón, Erizos Frescos y Ahumados de Chacachacare

 

 

 

 

PRIMER PLATO

 
Tamalito de Maíz Pilado y Huevas de Lisa Frescas Guisadas con Crema de Cilantro y Limón

 

SEGUNDO PLATO

 

Crema de Caraotas Negras y Coco con Trufas de Plátano Maduro y Chorizo de Rio Caribe Ahumado

 

PRINCIPAL

Mar y Montaña de Punta de Cerdo Asada y Fricasé de Mariscos con Chachafruto

 

 

 

 

ANTES DEL POSTRE

 

Guarapita de Papelón con Limón y Cocuy

 

 

 

 

 POSTRE

 Bombón de Piñónate y Queso de Cabra con Espuma de Parchita y Merey Garrapiñado

 

 

 

 

 

 

Costo del Menú por Persona Bs. 450,00.

Jueves, Viernes y Sábado
Desde las 7:30 p.m.
Calle Choroní, Qta. La Guarimba, Chuao. 

Caracas - Venezuela
 Reservaciones: 0212.9922429 / 9913008
 

 
 
reservacionescomedor@gmail.com / @ComedorICC