ESTA SEMANA ESTAREMOS OFRECIENDO

 Cocina Venezolana Contemporánea

 Menú

Mar y Tierra

10, 11 y  12 de Abril de 2014

Esta semana presentamos una propuesta que se desarrolla a partir de la reunión de productos, técnicas, conceptos y   sabores de distintos lugares de nuestro mapa. Un ensamblaje compuesto por una serie de preparaciones que hablan de nuestra despensa y gentilicio culinario, es el resultado de este ejercicio

ABREBOCAS

7 Potencias

Buñuelos de Mapuey Morado y Sardinas en Escabeche

ENTRADA

Reina Pepiada de Gallina, Aguacate y Arepitas de Queso

PRIMER PLATO

Cuajado de Huevas de Pescado

SEGUNDO PLATO

Chalupa de Chorizo de Río Caribe

PRINCIPAL 

Mar y Tierra de Punta Trasera de Cerdo Asada y Mariscos

POSTRES

Manjar de Piña Trujillana, Vainilla y Jengibre

Trío de Trufas

De Grapa Merideña, Cocuy Larense y Ron de Solera

Costo del Menú por Persona Bs. 950,00

Jueves, Viernes y Sábado

 7:00 - 10:00 p.m.

Calle Choroní, Qta. La Guarimba, Chuao.  

Caracas - Venezuela
 Reservaciones 0212. 9922429 / 9913008 / 4178798

 
reservacionescomedor@gmail.com / @ComedorICC