ESTA SEMANA ESTAREMOS OFRECIENDO

 Cocina Venezolana Contemporánea

 Menú

+Mar

08, 09 y  10 de Mayo de 2014

Esta semana presentamos una propuesta conformada por platos que reúnen productos de la Biodiversidad Insular, técnicas y gustos de nuestras cocinas, influencias y conceptos culinarios contemporáneos.

ABREBOCAS

Atún Curado con Cocuy y Granizado de Ají Verde

Acrás de Verduras de la Huerta de Beatriz

ENTRADA

Coctel de Abalones de El Bichar Aliñados con Ají Margariteño

PRIMER PLATO

Cuajado de Raya a Caballo con Aguacate y Mojito Picante

SEGUNDO PLATO

Tamalito de Maíz Pilao y Huevas de Lisa Frescas Guisadas con Crema de Cilantro y Limón

PRINCIPAL 

Lenguado de La Guardia al Vapor con Puré de Plátano Pintón y Aliño de Ají con Coco 

POSTRES

Sorbete de Mango con Frutas Secas

Bombón de Piñonate Relleno de Queso de Cabra con Espuma de Parchita, Confitura de Merey y su Sorbete

Costo del Menú por Persona Bs. 1200,00

Jueves, Viernes y Sábado

 7:00 - 10:00 p.m.

Calle Choroní, Qta. La Guarimba, Chuao.  

Caracas - Venezuela
 Reservaciones 0212. 4178798 / 9922429 / 4178798

 
reservacionescomedor@gmail.com / @ComedorICC