Técnicas Básicas para la preparación de Sushi en el ICC
Este sabado 11 de Junio, estaremos dictando un ¨Curso Interactivo de Cocina Japonesa¨, donde revisaremos las técnicas básicas para la preparación de Sushi y Sashimi.
Lugar: Instituto Culinario de Caracas / ICC
Dirección: Calle Choroní, Qta. La Guarimba, Chuao. Caracas - Venezuela
Hora: de 10:00 a.m. a 2:00 p.m.
Teléfono ( interesados llamar al ): 0212.9922429
Costo: Bs. 500,00. p/p
Instructor: Héctor Romero
Incluye: Recetario, Demostración y Práctica de Cocina y Degustación de los Platos
Contenido: Charla sobre utencilios e Ingredientes. Preparación de Bases y del Arroz para Sushi. Preparación del Pescado y el Marisco. Cortes para Sushi y Sashimi. Confección de Maki Sushi y Niguiri Sushi
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| Utensilios e Ingredientes |
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| Preparación del Arroz para Sushi |
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| Preparación del Pescado y Mariscos |
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| Confección de Maki Sushi |
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| Cortes para Sushi y Sashimi |
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| Confección de Niguiri Sushi |
